Dr. Carlos Carrer

Puré de Lentejas. Supernutritivo para bebés

Las lentejas son ideales para todos los vegetarianos y para los bebés, ya que son una fuente ideal de proteínas, contienen mucho hierro, calcio, y considerables cantidades de vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y ácido fólico. Además son muy fáciles de asimilar, si las combinas con un poquito de arroz, a tu bebé le encantarán. Este platillo lo puedes introducir a partir de los 6 o 7 meses.

 

Ingredientes de la receta:

* 1 taza de lentejas cocidas

* 1 cucharadita de aceite de oliva

* Una cucharadita de avena molida

* Un chayote o verdura de su preferencia cocida al vapor

Preparación de la receta:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y se procesan hasta obtener una pasta o puré. Si la siente muy espesa agregue un chorrito de caldo de lentejas; si esta muy aguada, agregue un poquito más de lentejas sin caldo y avena molida.